頭痛から復活と、大根の葉の煮物

こんにちはー！

元気になったよー！わーい！

健康って素晴らしい！ご飯が食べれるって嬉しい楽しい！と元気になった身体に感謝してます〜！

今朝まで動けなかったんだけど、出すもの出したらぐんぐん良くなったよー　ヽ(´▽｀)/ﾜｰｲ

今回の頭痛はね、食べ物からきてたみたい。

ちょっと考察してみたので、今度頭痛について書くね！

そんな死の淵から蘇った私はね、大好きな大根の葉の簡単煮物作ったよ！大根の葉っぱは毎回これで食べちゃうぐらい定番。

葉っぱと油揚げにたっぷり味を染み込んだのを、ご飯に乗せて食べるのが大好きなんだ！

しかもね大根の葉っぱにはね、カリウム・カルシウムがたっぷりだから、絶対に捨てないでー！

捨てるぐらいなら頂戴ーーー！

大根は今は旬じゃ無いんだけど、昨日体調悪かった時に、食養生のお手当用に大根買ってきてもらったの。

そしたらすごーい立派な葉っぱがついてたから、このレシピ紹介する事にしたのー！

 いくよ♪

✳︎材料✳︎

お水　適量

大根の葉　好きなだけ

(カブの葉や小松菜でもOK)

油揚げ　1枚ぐらい

みりん:醤油　1:1の割合 で好きな濃さにするよ！

①お鍋にお水を適当に入れるよ

②みりんと醤油1:1の割合で美味しいと感じる濃さまで味つけるよ(麺つゆでもいいよ！)

③そしたら火にかけてね！

④油揚げをお好みのサイズに切ってね

⑤大根葉も油揚げと同じぐらいのサイズに切ったら、先ほどのお汁が沸騰したお鍋に茎の方から入れるよ。

⑥3.4分煮て茎に火が通ったなと思ったら葉っぱの方も入れてね！

⑦さらにグツグツ全体が煮えたら

油揚げを入れて火を止めて完成！

(油分が気になる人は切る前に油揚げをお湯かけて湯引きしてね♬私はちょっと油分がある方が好きなの)

これはね少し置くことで味が染みるので、ご飯作る時は一番最初に作るといいよ！

めっちゃ簡単なんだけど、旨味がお出汁にたっぷり出てね、とっても美味しいの。

しかも、カルシウム満点♬

ここ2日ぐらいちゃんと食べれなかったから、美味しいものが食べられるって本当幸せなことなんだって、改めて思ったよー。

季節の変わり目ね！体調崩しやすいから気を付けよう！

最後まで読んでくれてありがとう！

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