自家製なめ茸作ったよ♪
こんにちは〜暑いねー！
今日ね、押し入れ開けたらパントリーとして使ってた棚がカビてたのー！
びっくりした！それだけ湿気が溜まってたんだねー！
今、旦那さんがカビ除けの塗装してくれてる！
梅雨も明けたし、塗装もしたし、一安心かな？
さて、今日はね久しぶりになめ茸を作ったのでここに書いておくね。
✳︎材料✳︎
えのき茸 １袋
調理酒 100ml
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
お酢 適量
えのきを1センチぐらいに切ります。
お鍋に入れて、100mlお酒を入れてね♬
火をつけて沸騰したら
醤油とみりんを入れます
蓋をせずに水分が無くなるまで火にかけるよ〜
ぽってりしたら、火を止めてね。
お酢を少し入れて完成♬
なめ茸と万能ネギをご飯に混ぜておにぎりにするのが大好きで、早速今日のランチでいただいたよ♬
後は大根おろしにのせてさっぱりいただきました♬
なめ茸って買うと添加物が多いよね。
自分で作ると添加物は入らないし、簡単で味の濃さも調整できるからおすすめだよ^ ^
最後まで読んでくれてありがとう！
またねー！
