みんな大好き生姜焼きの決め手はコレ♪
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こんにちは〜
昨日雷雨の後から涼しくなったね！
いつもは窓開けて寝るんだけど、昨日は閉めて寝たよ〜
8月1日ぴったりの梅雨明けといい、
9月1日から秋っぽい気候といい、
今年はわかりやすい季節の変わり目だね〜（笑）
このまま涼しくなってくれたらいいな♪
そんな今日は朝から生姜焼き作ったよ〜
朝ね、
冷蔵庫の中の余ってた厚揚げを見て、
何作ろうって考えた時に
昨日買ってきた玉ねぎをを思い出したの。
その瞬間「生姜焼き〜♪」って歌い出しちゃったので
生姜焼きを作る事にしたよ！
ではみんな大好き
生姜焼き厚揚げバージョン
をお送りいたします。
＜材料＞
玉ねぎ 中１
厚揚げ １枚
＜調味料＞
醤油 大さじ1.5
ソース 大さじ半分
メープルシロップ大さじ１（甘いの苦手な人は入れない）
生姜 ひとかけ
厚揚げは適当な大きさに
玉ねぎはくし切りにするよ
調味料は全部合わせておくよ
まずは厚揚げを炒めるよ〜
表裏焦げ目がついたら取り出しておくよ
玉ねぎも炒めるよ〜
塩（分量外）をひとつまみ入れてね
玉ねぎをさっと炒めたら、
厚揚げを戻すよ
合わせておいた調味料を入れて、水分がなくなるまで炒めてね♪
そしたら完成〜！
豪華な朝ごはんになっちゃった〜＾＾
タイトルの生姜焼きの決め手は何かわかった〜？
正解は・・・・
ソースでした♪
ベジだとお肉みたいなコクが出ないんだけど、
そのコクを出すためにおソースを入れてるんだ〜
うふふふ今日はちょっと問題形式にしてみました〜
え？うざいって？
ごめ〜〜ん！
だけど最後まで見てくれてる奇特なあなた！
あ
り
が
と
う
💕
使っているフライパンはこちら
お気に入りのマスクが再販しています！
竹布（takehu）は雑菌が繁殖しないという奇跡の素材！
なので、マスクが臭くなっちゃう悩みがある場合は本当におすすめ！
二枚セットもあるね〜
だけど竹布の弱点は暑い時期には本当に向きませんのでご注意を！
熱中症の危険があるからね〜
寒くなる季節に向けて買うのがおすすめ〜
なくなる前にゲットしてね＾＾
今まだ暑い時期はこちらのシルクがおすすめ〜
うちの旦那さんは今こちらを愛用中です♪
こちらも普通のマスクより臭くならないんだ〜。
呼吸がしやすいの♪
だけど、普通のマスクも今すっごく安いよね！
車の中、カバンの中と忘れちゃったり洗い替えが無かった時などなどに使えるので一つあっても便利だと思うよ〜〜
私も災害時用に買っといたよ♪
敬老の日のプレゼントこれにしようか悩み中♪
最後まで読んでくれてありがとう！
またね〜〜〜〜！
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にほんブログ村日本の夏、ぶっかけ素麺♬
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こんにちは〜
今日は激烈暑かった〜！
朝晩涼しいのに昼だけ鉄板の上にいるみたいだよー！
くぁー暑い！
暑いのでぶっかけ素麺作ったよー！
行くよー
素麺・きゅうり・トマト・ミョウガ・しそ
きゅうりトントン
トマトとミョウガもトントン
ゴマパラリ
麺つゆぱやぁ
ごま油をちょろっと
お好みでラー油もね！
したら、そーめん茹でて
水で締めた
素麺に具と
お汁を載せたら
完成！
ふわぁ〜美味しかった
夏には冷たい素麺だね〜
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竹布（takehu）は雑菌が繁殖しないという奇跡の素材！
なので、マスクが臭くなっちゃう悩みがある場合は本当におすすめ！
二枚セットもあるね〜
だけど竹布の弱点は暑い時期には本当に向きませんのでご注意を！
熱中症の危険があるからね〜
寒くなる季節に向けて買うのがおすすめ〜
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今まだ暑い時期はこちらのシルクがおすすめ〜
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こちらも普通のマスクより臭くならないんだ〜。
呼吸がしやすいの♪
だけど、普通のマスクも今すっごく安いよね！
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お豆腐キーマカレー♬
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こんにちは〜！
ちょっとづつ季節が変わるのを感じる今日この頃。
今朝はね、太陽が当たってたのに全然暑く無かったの
秋の気配びんびん感じちゃうね！
そんな私ですが、まだご飯作るのがめんどくさいモードから切り替えられません。
元気にはなったんだけどね〜
だから昨夜は動物性原料・化学調味料・保存料・小麦粉は使用していないのに、
簡単にカレーが作れると噂のこちらを使ってみたよ♪
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ちょうど厚揚げを市場で仕入れてたくさんあったので、
これで、お豆腐キーマカレーにしてみるか！
と思いつきで作ったよ〜
適当に作ったのに
旦那さんの「美味しい！」が連発するご飯になりました（笑）
入れただけ、味整えただけで、レシピらしいレシピはないから
作った工程をパパッと紹介するよ〜
めんどくさいので、たくさん作る。厚揚げ三つ
少し大きめのサイコロの形に切っていくよ〜
それを油を引いたフライパンにどーん！
ここで、味が絡みやすいようにちょっと潰すというか、形を崩していくよ〜
そして登場カレーの壺
目分量でいれてまぜまぜ
カレーといえばクミンシードパウダーもね
コクが足りないので、トマトソースも入れたよ
トマトソースのレシピはこちらの本に載ってるやつね♪
コクが足りないので、オイスターソースとナンプラーも入れてみたさ〜
そしたらね、なんか美味しいのが出来上がったよ！
タイ米（すぐに炊けるから）と一緒に食べたらべらぼうに美味しかったのだ〜〜〜！！
これはパクチーのせても美味しいね＾＾
昨日作ったキャロットラペにもめっちゃ合う！
1日置くと、レーズンが人参の水分を吸ってこれがまた美味しいの♡
これはこのレシピね♪
お豆腐キーマカレー昨日も食べたけど、
まだまだ、たくさん残っているから今夜も食べる予定だよ〜
豆腐で作る良いところは、
お肉と違って火を入れなくても変わらない味でいただける事♪
（お肉の油が固まるので温めないと美味しくない）
だからお弁当にも向いてるよね〜
すごい美味しいの考えついてしまったのでした〜♪
簡単なのに美味しいって素晴らしいね！
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だけど、これは辛いからお子様がいる家庭や苦手な方は注意してね！
味はミディアムとマイルドもあるよ♪
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味が結構違うから、食べ比べてみても良いかもね＾＾
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呼吸がしやすいの♪
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またね！
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我が家のキャロットラペ♪
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こんにちは〜！
今日も激暑かったね！
今日やっと私は元気になったのぉー！
だけどね、今朝旦那さんがしんどい症候群になってたよー！
2人いっぺんにしんどくならなくて良かった( ´∀｀)
世の中は上手くできているのねーん♬
今日はね、にんじんがあると結構な頻度で作る簡単サラダのご案内〜♬
✳︎材料✳︎
人参 1本
塩 小さじ2分の1
レーズン お好きなだけ❤︎
レモン汁 適量
クミンシード ふたつまみぐらい
作り方はこちらから〜♬
まずはね！ピーラーでニンジンを薄切りにしていくよ！
そしてそれを千切りにします。
スライサーがあると便利だよね〜
私がいつか欲しいもの♪
塩を振ってよくモミモミしてね！
そしたら、塩が馴染むまで5分ぐらい置くよー
クミンシード入れて混ぜ混ぜ
レーズン入れて混ぜ混ぜ
最後にレモン汁をちょっと入れたらかーんせい！
サラダに乗せてもいいし、パンやパスター食べるときの副菜にしたり、ビールのおつまみにも良いよ♬
後ね、レモンの代わりにオレンジ系の果肉を入れるとすっご〜〜〜くリッチな味になるんだよ！家にあったら入れてみてね＾＾
お気に入りのマスクが再販しています！
竹布（takehu）は雑菌が繁殖しないという奇跡の素材！
なので、マスクが臭くなっちゃう悩みがある場合は本当におすすめ！
二枚セットもあるね〜
だけど竹布の弱点は暑い時期には本当に向きませんのでご注意を！
熱中症の危険があるからね〜
寒くなる季節に向けて買うのがおすすめ〜
なくなる前にゲットしてね＾＾
今まだ暑い時期はこちらのシルクがおすすめ〜
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こちらも普通のマスクより臭くならないんだ〜。
呼吸がしやすいの♪
だけど、普通のマスクも今すっごく安いよね！
車の中、カバンの中と忘れちゃったり洗い替えが無かった時などなどに使えるので一つあっても便利だと思うよ〜〜
私も災害時用に買っといたよ♪
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またね！
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正統派☆納豆パスタ
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こんばんは〜！
なんか秋の気配になってきたね〜
もう夜はセミの声より鈴虫？秋の虫の鳴き声になってきたよ！
さて、そんな私はまだ食欲とやる気が出ない！
朝から顔をぱつんぱつんに浮腫ませながらぼーっとしてた私に、旦那が一言。
「今日は俺が作るよー！」
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ﾜｧｨ
そして今日は私達の大好きな納豆パスタを作ってもらったので、その様子をお届けいたします☆
行くよー
まずは納豆混ぜ混ぜ
レモン汁大さじ2
お醤油大さじ2
それをパスタと合わせて
器に載せたら、
はい、完成〜！！
今日は大葉とみょうがを添えたよ♬
いっただっきまーす！
さっぱり美味しかったです^ ^
明日には元気になるかな〜？
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またねん！
おーにぎーり美味しいなぁ♬
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こんにちは！
実家きら帰ってきてから、ご飯作りに身が入らないー！
実家のご飯、美味しかったなぁ…ぐすん
ホームシックというか、色々とやる気が出なかったので、
今日は最近毎日食べてるおにぎりランチをご紹介！
じじゃーん！
地味ランチですみません💦
メニューは
✳︎梅味噌だれの冷奴
✳︎梅干しとゆかりのおにぎり
✳︎ミニトマト
✳︎ぬか漬け
✳︎新生姜の酢漬け
✳︎豆腐の味噌汁
やっぱりおにぎりが好き❤︎
なんでこんなに美味しいんだろう…
毎日食べても飽きない美味しさなのでした。
今日はね、1日なんかダメだったわぁ〜。
添加物多く食べすぎて身体しんどくなったかなぁ？
明日には回復して元気になるんだぜぃ！
↓気が向いたら、お願いしまーす！
またねーん♬
ヴィーガン男子ダンテさんの「ベジ坦々麺」のつくれぽだよ♪
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こんにちは〜
今日は比較的涼しいね！
今ね、実家に来てて今日これから姉と姪っ子と映画見に行くんだ〜楽しみ♪
今日はねヴィーガン男子ダンテさんのベジ坦々麺を作って食べたよレポート！
最近インスタを見ているとちょくちょく「作ったよ」レポが載ってて、みんな美味しい〜〜〜！って書いててね、めっちゃ気になってたの
ダンテさんのベジ坦々麺！↓
これをね昨日は作って食べたんだけど、結論から言うとすっごく美味しかった！
このレシピはコクがあって濃厚なので、がっつり感がすごかったよ〜！
私が作った様子を写真でさらっとご紹介するね♪
私が使った調味料はこちら、あと写ってないけど醤油とメープルシロップも
本当は豆板醤使うんだけど、買い忘れてたので代わりに私の万能調味料「どっ辛おやじ」
こちらは使った具材♪
スープの元を全て入れて火にかけて、グツグツしたらお水を入れて沸騰したら完成
青梗菜茹で茹で
もやしも茹で茹で
ベジミートの代わりに椎茸とえのき茸を調味料と一緒に炒めてと
昨日はお素麺を茹でて入れたよ〜
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麺と具材を載せてスープを入れたら完成〜〜
う〜〜んこってり濃厚、がツンとくる味で本当に美味しかった〜〜！
めっちゃ簡単ですっごく美味しかった〜！
これ、ひょっとしたらお肉食べる人も満足度が高いと思う！
ぜひ試してみて欲しいな♪
と言う事で、ヴィーガン担々麺の作って食べたよレポートでした〜〜！
いつも読んでくれてありがとう〜〜！
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またね！
